выпечка

Жареные булочки с шоколадом

By  | 

Пасхальные пончики с шоколадом (Buñuelos con chocolate)

Жареные в масле пончики с шоколадной начинкой – это не только вкусное лакомство, но и дань многовековым традициям испанского народа. Исторически это блюдо имеет арабские и еврейские корни, благодаря чему булочки получили популярность по всему миру. Вкусные пончики с самыми разнообразными начинками стали неотъемлемым атрибутом любого испанского праздника: от Пасхи и Рождества до дня памяти любого местного святого.Испания-Мания

Ингредиенты:

– молоко 100 мл.

– мука пшеничная 400 гр.

– сливочное масло 120 гр.

– яйцо куриное 4 шт.

– сахар 8 ч. ложек

– разрыхлитель 2 ч. ложки

– шоколад 160 гр.

– растительное масло

Способ приготовления:Испания-Мания

Яйца взбить с молоком при помощи миксера. Добавить размягченное сливочное масло, всыпать сахар, щепотку соли. Муку и разрыхлитель просеять и добавить в тесто. Замесить эластичное и нежное тесто. Накрыть его полотенцем, оставить подниматься в течение 30 минут. Взошедшее тесто разделить на небольшие кусочки, из каждого из них скатать небольшие шарики. Каждый шарик немного приплюснуть, в середину лепешки положить кусочек шоколада, завернуть тесто и снова скатать шарик. Растительное масло разогреть в кастрюле или высокой сковороде. Обжарить в нем булочки до золотистого цвета (булочки должны быть полностью погружены в масло). Готовые пончики выложить на салфетку, чтобы удалить излишки масла.

Комментарии Facebook

You must be logged in to post a comment Login

Перейти к верхней панели