блюда из рыбы

Запеченная в духовке бесуго с травами и цитрусовыми

By  | 

Бесуго с апельсинами (Besugo al horno con naranjas)

Что может быть вкуснее запеченной в духовке свежей морской рыбы??? Это питательно, полезно, вкусно… Если же приправить ее сочным испанским апельсином, то результат будет просто восхитительным! Бесуго крайне популярна у испанских хозяек, ее без труда можно приобрести в любом супермаркете, рыбной лавке или на муниципальном рынке. От качества и свежести рыбы зависит, как минимум, половина успеха! Если же найти бесуго не удалось, то с легкостью можно заменить ее на дораду, результат будет не менее прекрасным!Испания-Мания

Ингредиенты:

– бесуго (розовая дорада) 600 гр.

– апельсин 1 шт.

– петрушка 1 пучок

– орегано сушеный

– оливковое масло

Способ приготовления:Испания-Мания

Апельсин помыть и нарезать кружочками вместе с кожурой. Рыбу почистить, выпотрошить, удалить плавники, жабры, разделать на филе. Выложить куски рыбы в огнеупорную форму, с обеих сторон посыпать крупной морской солью, поперчить, приправить орегано. Сбрызнуть рыбу оливковым маслом, сверху выложить нарезанный апельсин. Оставить мариноваться на 20-30 минут. Затем поместить форму с рыбой в духовку, готовить под грилем в течение 15-20 минут. Петрушку мелко порубить. Готовую рыбу посыпать зеленью. Подавать горячей, сбрызнув лимонным или апельсиновым соком.

Комментарии Facebook

You must be logged in to post a comment Login

Перейти к верхней панели