закуски Испанская кухня Рецепты

Средиземноморская закуска на скорую руку!

Хлебный пудинг с крабовым мясом и мягким сыром отлично подойдет для легкого ланча или в качестве аперитива к семейному обеду.

Ингредиенты:
– крабовое мясо 100 гр.
– багет 1 шт.
– мягкий (творожный) сыр 250 гр.
– яйцо куриное 3 шт.
– молоко 100 мл.
– сливочное масло 100 гр.
– тертый сыр 50 гр.
– укроп свежий
– соль, перец

Измельчить крабовое мясо и укроп. В миске смешать порубленное крабовое мясо, мягкий сыр и укроп, посолить, поперчить. Багет нарезать, сливочное масло растопить и обмакнуть в него каждый кусок багета с обеих сторон. На каждый кусок багет с помощью ножа нанести начинку, сложить попарно куски багета начинкой друг к другу. Должны получиться своеобразные сэндвичи, разложить их на высокий противень. В отдельной миске взбить молоко с яйцами, посолить, залить этой смесью сэндвичи, присыпать сверху тертым сыром. Выпекать в разогретой духовке 20 минут при температуре 200 градусов. Подавать к столу горячими, сбрызнутыми чесночным маслом!

Facebook Comments

Deja un comentario