Валенсия

Всемирный день валенсийской паэльи

By  | 

Всемирный день валенсийской паэльи

Сегодня, 20 сентября, впервые отмечается Всемирный день валенсийской паэльи (Día Mundial de la Paella). С этого года главное валенсийское блюдо имеет собственную дату в гастрономическом календаре праздников. Эта дата чествования паэльи была выбрана неслучайно: именно 20 сентября заканчивается жатва риса, который играет роль главного ингредиенты блюда.
7 сентября валенсийские власти утвердили декларацию в поддержку праздника в честь настоящего символа не только самой автономии, но и всей Испании. Целью такой канонизации паэльи является интернационализация данного традиционного блюда.

Всемирный день валенсийской паэльи

Всемирный день валенсийской паэльи

На родине паэльи, в Валенсии, существует множество вариантов приготовления этого вкусного блюда, при этом профессиональные повара считают его одним из самых сложных среди национальных гастрономий.

Всемирный день валенсийской паэльи

Всемирный день валенсийской паэльи

Большинство местных жителей признают, что лучшая паэлья – это та, которую готовила их мама или бабушка по семейному, аутентичному рецепту. Процесс приготовления представляет собой настоящий ритуал, секреты которого передаются из поколения в поколение. Существует, по меньшей степени, 300 рецептов приготовления паэльи.

Всемирный день валенсийской паэльи

Всемирный день валенсийской паэльи

В День паэльи любители этого гастрономического чуда смогут увидеть, как готовиться настоящая валенсийская паэлья, поучаствовать в культурных мастер-классах и разнообразных дегустациях этого чудесного блюда. В этот день рестораны по всему миру приготовят для своих клиентов блюдо дня — паэлью на любой вкус и кошелек.

Всемирный день валенсийской паэльи

Всемирный день валенсийской паэльи

В честь праздника в многочисленных социальных сетях запустили особенный хэштэг #WorldPaellaDay, благодаря которому можно будет в режиме онлайн следить за самыми важными мероприятиями, приуроченными к празднованию этого дня в Валенсии.

You must be logged in to post a comment Login

Перейти к верхней панели