десерты

Вкусное домашнее мороженое с клубникой

By  | 

Сливочное мороженое с клубникой (Helado casero de fresa)

Сезон клубники в Испании уже подходит к концу, при этом погода становится все жарче: чем же это не повод приготовить домашнее клубничное мороженое? Это отличный вариант десерта, который понравится всем членам семьи, в особенности, детям! Помимо того, что лакомство получается очень вкусным, нежным, сладким, а неоценимым его достоинством является его натуральность, ведь при его приготовлении используются лишь натуральные ингредиенты.Испания-Мания

Ингредиенты:

– клубника 400 гр.

– сливки 300 мл.

– сахар 130 гр.

– молоко 120 мл.

– крахмал 20 гр.

Способ приготовления:Испания-Мания

Крахмал смешать с 30 гр. сахара и развести его в 2 ст. ложках молока. Оставшееся молоко вскипятить, добавить в него крахмальную смесь и заварить крем. Снять его с огня и остудить. Клубнику промыть, удалить хвостики, обсушить и поместить в блендер. Измельчить ягоды. Сливки взбить с сахаром. В клубничное пюре добавить охлажденный заварной крем и взбитые сливки, тщательно перемешать. Клубничную массу переложить в стеклянную посуду и поместить в морозильник на 1 час. Когда содержимое начнет замерзать, достать емкость и взбить получившуюся массу при помощи миксера до гладкого состояния и снова убрать в морозильник. Продолжать замораживать мороженое, взбивая массу каждые 30 минут до тех пор, пока содержимое полностью не застынет до консистенции сливочного мороженого.

Комментарии Facebook

You must be logged in to post a comment Login

Перейти к верхней панели