Испания-Мания
Испанская кухня Рецепты Овощи и фрукты Оливковое масло Испании Рецепты в Великий Пост салаты Средиземноморская диета

Витаминнный салат с томатами и кукурузой

Полезный салат из кукурузы и яблок (Ensalada de maiz con manzana)

Прекрасный рецепт вкусного, полезного салата, наполненного витаминами и минеральными веществами. Свежие овощи и фрукты прекрасно сочетаются в этом блюде, дополняя друг друга. Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто решил провести разгрузочный день, отказаться от мясных блюд или придерживается низкокалорийной диеты.Испания-Мания

Ингредиенты:

– томат 300 гр.

– яблоко 2 шт.

– кукуруза 2 початка или 400 гр. (если консервированная)

– салат зеленый 200 гр.

– маслины (без косточек) 50 гр.

– хлеб белый 200 гр.

– уксус винный 1 ст. ложка

– оливковое масло

Способ приготовления:Испания-Мания

Свежую кукурузу отварить в подсоленной воде, отделить зерна. Хлеб нарезать мелкими кубиками, обжарить на сковороде в оливковом масле до золотистой корочки. Томаты нарезать кубиками того же калибра. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и семечки, нарезать кубиками. Салатные листья промыть, обсушить и выделить на блюдо. В салатнике смешать кукурузу, томаты, яблоки и сухарики. Получившийся салат выложить на зеленые листья. Маслины измельчить. Приготовить заправку: взбить оливковое масло, винный уксус, измельченные оливки, соль и черный молотый перец. Обильно полить салат получившимся соусом.

Facebook Comments