Трубочки из ананаса, фаршированные взбитыми сливками

Роллы из ананаса со взбитыми сливками (Сanelones de piña rellenos de nata)

Прекрасный рецепт оригинального десерта, который может претендовать на звание кулинарного шедевра. Сочетание продуктов в этом блюде говорит само за себя. Отличный вариант сладкого блюда для семейного обеда или по случаю праздника. Особенно хорош этот десерт в жаркую погоду, когда не очень хочется готовить и поглощать калорийные торты или насыщенные шоколадные десерты. Роллы прекрасно сочетаются с охлажденным шампанским или белым вином.

Ингредиенты:

— ананас 1 шт.

— клубника 200 гр.

— сливки жирные для взбивания 100 мл.

— сахар

— сахарная пудра 1 ст. ложка

— сливочное масло 50 гр.

Способ приготовления:

Ананас очистить, нарезать очень тонкими слайсами. Сливки взбить вместе с сахарной пудрой, убрать в холодильник. На горячей сковороде растопить сливочное масло, обжарить на нем слайсы ананаса с двух сторон. Прямо на горячие ананасы посыпать сахаром, дать им остыть. Клубнику помыть, обсушить, удалить хвостики и нарезать небольшими дольками или слайсами. Взять два слайса ананаса, положить один на другой, в середину выложить сливки и несколько кусочков клубники и аккуратно завернуть ролл. Повторить процедуру с остальными слайсами.