Испанская кухня Рецепты

Тропический салат из краба и ананасов

By  | 

Салат с крабовым мясом и ананасом (Ensalada de cangrejo con piña)

Простой в приготовлении, но в то же время очень изысканный салат, который отлично подойдет как для легкого перекуса, так и для праздничного стола: стоит лишь изысканно его подать. Блюдо точно придется по душе тем, кто любит экспериментировать с сочетанием вкусов. В этом рецепте вкус свежего краба, с одной стороны, противостоит, а с другой стороны, прекрасно дополняет сочный и сладкий ананас.Испания-Мания

Ингредиенты:

— крабовое мясо 400 гр.

— яйцо куриное 4 шт.

— кукуруза консервированная 250 гр.

— ананас свежий или консервированный 250 гр.

— сыр твердый 100 гр.

— майонез 150 гр.

Способ приготовления:Испания-Мания

Яйца отварить вкрутую и остудить. Сыр натереть на крупной терке. Кукурузу процедить, чтобы убрать излишнюю жидкость. Если используется консервированный ананас, то необходимо откинуть его на дуршлаг и дать стечь остаткам сока. Если используется свежий ананас (он обязательно должен быть очень спелым, сладким и сочным), то нужно отделить кочерыжку, тщательно удалить кожуру, оставив лишь мякоть. Яйца, крабовое мясо и ананасы мелко нарезать. Добавить к ним сыр и кукурузу, тщательно перемешать. Заправить майонезом и снова перемешать. Салат подавать к столу сразу, пока ананас не дал слишком много сока и вся смесь не потекла.

You must be logged in to post a comment Login

Перейти к верхней панели