Испанская кухня Рецепты

Свежий овощной салат с фасолью

By  | 

Иберийский салат с красной фасолью и оливками (Ensalada con frijoles y aceitunas)

Свежий, сочный, вкусный, питательный и, вместе тем, вегетарианский салат обязательно понравится всем любителям здоровой пищи. Это полное витаминов и полезных веществ блюдо часто входит в меню средиземноморской диеты. Также оно подойдет для тех, кто придерживается постного питания. Такой рецепт — это отличный вариант легкого ужина, который подойдет как для ежедневного приготовления, так и для праздничного стола.Испания-Мания

Ингредиенты:

— красная консервированная фасоль 200 гр.

— зеленые консервированные оливки без косточек 80 гр.

— лук репчатый 1 шт.

— огурец 1 шт.

— помидор 1-2 шт.

— лимон ½ шт.

— петрушка 4-5 веточек

— оливковое масло

Способ приготовления:Испания-Мания

Помидор и огурец порезать небольшими кусочками, лук нарезать полукольцами, оливки – кружочками. Зелень петрушки порубить. С фасоли слить жидкость. Выжать лимонный сок. В салатнике смешать нарезанные овощи, фасоль и зелень. Приправить салат соком лимона, оливковым маслом, посолить и поперчить. Тщательно перемешать. Салат готов к подаче!

You must be logged in to post a comment Login

Перейти к верхней панели