Испанская кухня Рецепты Средиземноморская диета супы

Приближается Хэллоуин: готовим блюда из тыквы!

Тыквенный крем-суп отлично подойдет любителям горячих блюд и может быть включен в вегетарианское меню, а орешки и французский сыр придадут блюдо изысканный оттенок!

Ингредиенты:
– тыква 800 гр.
– картофель крупный 2 шт.
– овощной бульон 800 мл.
– грецкие орехи рубленые 100 гр.
– сыр Бри 50 гр.
– тимьян свежий
– соль

Нарезать тыкву и картофель кусочками, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, посыпать тимьяном, запекать в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов. Овощи должны стать мягкими. Переложить их в кастрюлю, залить овощным бульоном, варить под крышкой 10-12 минут. Взбить в пюре готовые овощи, посолить, поперчить. В каждую порцию добавить сыр Бри и посыпать обжаренными грецкими орехами.

Bon appetite!

Facebook Comments

Deja un comentario