выпечка

Слоеные пирожки с травами (Empanadillas de hierbas)

By  | 

Отличный вариант не сладкой выпечки, которая подойдет как для плотного завтрака, так и в качестве закуски к обеду. К тому же, отсутствие мясных составляющих делает пирожки популярными среди вегетарианцев.

Ингредиенты:
– шпинат
– листья салата мангольд
– пиво 250 мл.
– подсолнечное масло 500 мл.
– пшеничная мука 1 ст. ложка
– чеснок 1 зубчик
– яйцо куриное 1 шт.
– соль 1 ст. ложка

Отварить в кастрюле шпинат и листья салата, чтобы они стали мягкими, откинуть на дуршлаг. В миске смешать пиво, растительное масло, муку и соль, вымесить тугое тесто, сформировать шар, накрыть тканью и дать выстояться в теплом месте. В другую кастрюлю налить немного масла и обжарить в нем отваренную зелень и измельченный чеснок на слабом огне, пока полностью не выйдет жидкость из зелени. Из теста раскатать небольшие круглые лепешки, внутрь которых поместить начинку из зелени, соединить края лепешки, чтобы получился полукруг или треугольник. При помощи поварской кисти обмазать пирожки взбитым яйцом. Выпекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

Комментарии Facebook

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

Перейти к верхней панели