выпечка

Рождественский пирог с мандаринами (Tarta de mandarinas)

By  | 

Пряный, сочный, ароматный пирог, покрытый нежной сливочной глазурью, отлично подойдет к рождественскому праздничному столу.

Ингредиенты:
– мука пшеничная 280 гр.
– сливочное масло 140 гр.
– сахар 170 гр.
– яйцо куриное 3 шт.
– сахарный сироп 150 гр.
– сливочный сыр 300 гр.
– мандарины 4 шт.
– свежевыжатый апельсиновый сок 180 мл.
– корица 1 ч. ложка
– молотая гвоздика ½ ч. ложка
– имбирь ½ ч. ложка
– разрыхлитель ½ ч. ложка
– сода пищевая ½ ч. ложка.

Просеять муку и разрыхлитель, добавить специи (корица, гвоздика, имбирь) и соду. Отдельно взбить размягченное сливочное масло с сахаром (100 гр.), по одному ввести яйца (2 шт.). Добавить сахарный сироп, продолжая взбивать. Ввести в яичную смесь половину приготовленной пряной муки, добавить апельсиновый сок, перемешать. Должна получиться масса консистенцией густой сметаны. Снова добавить мучную смесь, тщательно перемешать. Вылить получившееся тесто в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом. Приготовить глазурь: смешать сливочный сыр с сахаром (70 гр.) и одним яйцом. Выложить сливочную массу поверх теста. Мандарины вместе с кожурой порезать кружочками и выложить на сливочную глазурь. Выпекать пирог около 1 часа при температуре 180 градусов.

 

Комментарии Facebook

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

Перейти к верхней панели