Испанский рис

Рисовый фестиваль в Таррагоне

By  | 

Рисовый фестиваль в Таррагоне

  • Вряд ли кто-то из туристов, приезжающих в Испанию, ассоциируют эту страну с рисом. Мало кто знает, что именно здесь выращивают уникальные сорта этого продукта. Главной целью фестиваля посадки риса, проходящего сразу в нескольких городах, расположенных в дельте реки Эбро (Таррагона, Каталония), является восстановление забытых способов выращивания и сбора этого злака, который и в наши дни является неотъемлемой частью жизни местного населения.
    Дельта реки Эбро (Delta del Ebro) представляет собой биосферный заповедник и природный парк, который занимает площадь около 320 кв.км, из которых около 70 кв.км засеяны рисом. В 1983 году правительство Каталонии создало на территории дельты реки национальный парк и с тех пор тщательно его охраняет. Сейчас это самый большой национальный парк в Каталонии, а Эбро – самая полноводная река Иберийского полуострова с 3-й по величине дельтой в Средиземном море.

    Delta del Ebro

    Ежегодный урожай выращенного здесь риса составляет около 120 миллионов тонн, и это второй результат по Испании после Валенсии.

    Рисовый фестиваль в Таррагоне

    Рисовый фестиваль в Таррагоне

    Выращивание риса в течение нескольких столетий было и остается главным экономическим двигателем дельты реки Эбро. Рисовые поля сами по себе можно рассматривать в качестве созданных природой произведений искусства: летом они сочно зеленые, осенью – сверкающие золотом, весной – мутные, а зимой – это просто одно сплошное болото-пруд.

    Рисовый пруд

    Рисовый пруд

    Гордостью местных производителей является сорт риса «бомба» (arroz bomba).
    Праздник посадки риса – это популярное событие региона, в рамках которого высаживают рис вручную старинным традиционным методом.

    Рисовый фестиваль в Таррагоне

    Рисовый фестиваль в Таррагоне

    Участники фестиваля, одетые в народные костюмы, прибывают на подтопленные поля на традиционных крестьянских повозках-телегах и могут почувствовать себя настоящими каталонскими фермерами. В празднике могут принять участие все желающие научиться высаживать рис. После кропотливой работы организуются концерты живой музыки и традиционных песнопений, на сцене выступают танцевальные коллективы.

Расписание проведения праздника в разных муниципалитетах Каталонии:
9 июня – L’Aldea;
10 июня – L’Ampolla;
17 июня – Deltebre;
24 июня – Sant Jaume d’Enveja.

Комментарии Facebook

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

Перейти к верхней панели