гарниры

Полезный салат с рисом и овощами

By  | 

Салат с рисом по-испански (Ensalada de arroz con pimientos)

Отличный вариант легкого, вегетарианского салата, который может выполнять роль самостоятельного блюда или же быть гарниром к мясу, рыбке или птице. К тому же этот салат хорош тем, что его можно приготовить заранее и взять с собой в специальном контейнере в качестве ланча. Сбалансированный по составу рецепт, в меру питательный, богатый витаминами и другими полезными веществами.Испания-Мания

Ингредиенты:

– рис «Басмати» 300 гр.

– сладкий болгарский перец зеленый 1 шт.

– сладкий болгарский перец красный 1 шт.

– томат 2 шт.

– лук репчатый 2 шт.

– вино сухое 1 ст. ложка

– сок лимонный 1 ст. ложка

– зелень

– оливковое маслоИспания-Мания

Способ приготовления:

Рис отварить в подсоленной воде, остудить. У перцев удалить плодоножку и семена, затем нарезать их тонкими полосками. Лук очистить и мелко нашинковать. Томаты разрезать на большие куски. Смешать в салатнике рис, перец, лук и помидоры. Приготовить заправку: смешать 2 ст. ложки оливкового масла, лимонный сок и вино. Заправить получившимся соусом салат. Сверху украсить листьями зелени. Подавать сразу же.

Комментарии Facebook

You must be logged in to post a comment Login

Перейти к верхней панели