закуски

Острая мексиканская закуска с мясом

By  | 

Начос с мясом и овощами (Nachos con carne y verduras)

Очень популярная мексиканская закуска, которая завоевала славу по всему миру. И Испания не исключение: многие блюда мексиканской и испанской кухни перекликаются! Прекрасный вариант тапас, который подают практически в каждом кафе вместе с холодным пивом, но приготовить его не составит труда и у себя дома. Быстро, вкусно, сытно!Испания-Мания

Ингредиенты:

– фарш говяжий 450 гр.

– помидоры 4 шт.

– авокадо 1 шт.

– лук репчатый 1 шт.

– чеснок 1 зубчик

– перец красный сушеный 1,5 ч. ложки

– чипсы из тортильи

– сыр твердый 120 гр.

– оливковое масло

Способ приготовления:Испания-Мания

Лук почистить и нарезать полукольцами, чеснок пропустить через пресс, томаты нарезать кубиками. У авокадо удалить косточку, а мякоть нарезать кубиками. В большой сковороде разогреть оливковое масло, обжарить в нем лук до прозрачности. Потом добавить фарш. Готовить на среднем огне в течение 6-8 минут, периодически помешивая. Затем добавить чеснок, помидоры и сушеный красный перец. Снова перемешать и готовить еще 2-3 минуты. Посолить, поперчить по вкусу. Переложить начинку из сковороды в жаропрочную форму. Затем выложить авокадо и поломанные на небольшие кусочки чипсы из тортильи. Сверху посыпать тертым сыром. Поместить форму в разогретую духовку, включить гриль и готовить в течение 2-3 минут, пока не расплавится сыр. Подавать сразу же, пока закуска горячая.

Комментарии Facebook

You must be logged in to post a comment Login

Перейти к верхней панели