Испанская кухня Рецепты

Оригинальный салат с креветками с острова Тенерифе

By  | 

Салат с креветками с Канарских островов (Ensalada de Tenerife con gambas y platano)

Экзотический салат со свежими морепродуктами и спелыми бананами: именно этими продуктами самого высочайшего качества может похвастаться Канарский архипелаг, в честь которого блюдо и получило свое название. Возможно, для некоторых из нас сочетание столь разных по своим вкусовым характеристикам ингредиентов покажется странным, но в современной гастрономии все чаще маэстро кулинарии пытаются соединить в блюдах абсолютно несочетаемые составляющие. Данный рецепт как нельзя лучше демонстрирует такую тенденцию.Испания-Мания

Ингредиенты:

– креветки 300 гр.

– салат латук 1 пучок

– банан 2 шт.

– апельсин ½ шт.

– фундук 50 гр.

– мускатный орех

– оливковое масло 3 ст. ложки

Способ приготовления:Испания-Мания

Креветки залить кипятком и оставить на 2-3 минуты, очистить их от панцирей. Листья салата тщательно промыть, порвать руками на кусочки. Фундук измельчить в крупную крошку. Бананы очистить и нарезать кружочками толщиной не более 1 см. Выжать сок из апельсина и смешать его с оливковым маслом. В салатник поместить зелень салата, креветки, фундук и кусочки банана, смешать все ингредиенты. Заправить салат соусом из оливкового масла и апельсинового сока, поперчить, добавить щепотку мускатного ореха, еще раз аккуратно все перемешать. Сразу же подать к столу!

You must be logged in to post a comment Login

Перейти к верхней панели