выпечка

Нежный торт из трех сортов молока

By  | 

Торт «Три молока» (Tarta «Tres Leches»)

Это рецепт традиционного испанского десерта, корни которого уходят в Латинскую Америку. Шикарный вариант для истинных сладкоежек: торт получается нежным, пропитанным и с приятным молочным вкусом. Приготовить его может любая хозяйка, а дети будут просто в восторге от такого вкусного десерта.Испания-Мания

Ингредиенты:

– мука пшеничная 6 ст. ложек

– сахар 6 ст. ложек

– разрыхлитель 3 ч. ложки

– яйцо куриное 6 шт.

– ванильный экстракт 1 ч. ложки

– сгущенное молоко 1 банка

– концентрированное молоко 1 банка

– молоко 250 мл.

Способ приготовления:Испания-Мания

Муку просеять вместе с разрыхлителем. Отделить яичные белки от желтков. Белки взбить в густую, пышную пену вместе с щепоткой соли. Желтки взбить при помощи венчика. Постепенно примешать взбитые желтки в белковую пену. Продолжая взбивать, всыпать сахар, а через некоторое время мучную смесь. Добавить ¼ ч. ложки ванильного экстракта. Замесить тесто, оно должно иметь консистенцию жидкой сметаны. Форму для выпекания смазать маслом. Получившееся тесто перелить в приготовленную форму и выпекать в течение 20 минут при температуре 180 градусов. В большой миске смешать 3 вида молока, добавить ½ ч. ложки ванильного экстракта, тщательно перемешать. Когда корж будет готов и приобретет золотистый цвет, необходимо вытащить его из духовки и дать остыть до комнатной температуры. При помощи вилки наколоть всю поверхность коржа и поместить в холодильник на 30 минут. Затем сверху залить корж получившейся молочной смесью и снова отправить охлаждаться на 1-2 часа. Периодически необходимо доставать торт из холодильника и поливать его жидким молочным кремом, чтобы пропитать его. Когда торт станет достаточно влажным, переложить его на блюдо и можно подавать.

Комментарии Facebook

You must be logged in to post a comment Login

Перейти к верхней панели