Жизнь в Испании

Лучшие артишоки Испании Соревнуются

By  | 

Узнать все об артишоках можно в Альморади

Уже в 4-й раз в небольшом городке Альморади (Аликанте) проходит Национальный конгресс артишоков (Congreso Nacional de la Alcachofa). Со всей страны сюда съезжаются аграрии, занимающиеся выращиванием этого необычного для нас овоща, и лучшие повара, знающие толк в искусстве его приготовления. Данное мероприятие позволяет специалистам обменяться опытом, раскрыть некоторые профессиональные секреты производства этого деликатеса, а также активно продвинуть его на потенциальные рынки сбыта. Конгресс собирает профессионалов кухни, которые продемонстрируют огромное количество блюд, приготовленных из артишоков или с их добавкой.
В программу Конгресса включены развлекательные мероприятия, среди которых демонстрации приготовления блюд, способы их сервировки и, конечно же, дегустация. В этом году на фестивале состоится конкурс на звание «Лучший умелец по очистке артишока», а победитель получит почетную премию «Ювелир Артишока». Первый раз за 4 года будет проведен первый семейный кулинарный конкурс приготовления блюд из артишоков. В рамках Конгресса будет осуществлена попытка внесения нового рекорда в Книгу рекордов Гиннесса за самый большой артишок в мире: все желающие могут принести на конкурс свой экземпляр, а профессиональное жюри выберет 5 наиболее крупных представителей вида, которые попытаются установить новое мировое достижение. Для желающих будут организованы экскурсии по Альморади – городу, считающемуся в Испании лидером в этом секторе сельского хозяйства.
Огромную поддержку этому гастрономическому событию оказывают известные на национальном уровне шеф-повара, например, обладательница звезд Мишлен Суси Диас и обладатель титула «Лучший кондитер мира» Пако Торребланка. Среди участников кулинарного шоу в этом году можно будет увидеть обладателей звезд Мишлен – Марию Хосе Сан Роман (шеф-повар ресторана Monastrell в Аликанте) и Серхио Сьерра (шеф лучшего бара Испании 2017 года El Portal).
Организаторами мероприятия выступает Департамент развития и туризма при администрации Альморади, Ассоциация «Alcachofa Vega Baja del Segura» и Ассоциация ресторанов Альморади.

Комментарии Facebook

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

Перейти к верхней панели