Испанская кухня Рецепты

Легкий салат с сыром, виноградом и сливами

By  | 

Сливово-виноградный салат с сыром (Ensalada de queso con uvas y ciruelas)

Прекрасный вариант легкого салата, который отлично подойдет для ланча или позднего ужина, поскольку он совершенно не повредит фигуре! В рецепте присутствует классическое сочетание винограда и сыра, которое хорошо дополняет еще и слива. Богатый витаминами и полезными вещества салат содержит мало калорий, но при этом остается питательным за счет белка, содержащегося в сыре. Бокал вина отлично дополнит блюдо и сделает ужин еще более изысканным.Испания-Мания

Ингредиенты:

– слива 250 гр.

– виноград светлый 250 гр.

– лук репчатый 1 шт. (маленькая)

– сыр пикантный 175 гр.

– лимон 1 шт.

– имбирный порошок

– сахар

– салат кочанный 3-4 листа

– оливковое масло

– орехи

Способ приготовления:Испания-Мания

Сливы и виноград тщательно помыть, обсушить бумажным полотенцем. Удалить из слив косточки и разрезать каждую на 2 или 4 части (в зависимости от размера плода). Ягоды винограда также разрезать пополам и удалить из них косточки (при их наличии). Лук очистить и нарезать маленькими кубиками. Сыр нарезать соломкой длиной 2 см. Выдавить сок из лимона. Листья салата промыть и разложить на блюде или в салатнице. Смешать сливы, виноград, сыр и лук и выложить получившуюся смесь на листья салата. Приготовить заправку: смешать лимонный сок с щепоткой сахара и соли, затем добавить имбирный порошок и 3 ст. ложки оливкового масла. Полить салат получившимся соусом. Для подачи украсить рублеными орехами.

Комментарии Facebook

You must be logged in to post a comment Login

Перейти к верхней панели