Испанская кухня Рецепты

Легкий салат с лососем, манго и инжиром

By  | 

Изысканный салат из копченого лосося, инжира и манго (Ensalada de salmon, mango y higos)

Очень необычный салат с оригинальным набором ингредиентов: интересное сочетание рыбы и фруктов точно не оставят никого равнодушными. У этого блюда может быть только две оценки: потрясающе или отвратительно. Приверженцы традиционной кухни достаточно настороженно относятся к такому экстравагантному блюду, но эксперимент стоит того! Отличный вариант для легкого перекуса, особенно для тех, кто придерживается низкокалорийной диеты и следит за фигурой.Испания-Мания

Ингредиенты:

– лосось копченый 200 гр.

– инжир 4 шт.

– манго 1 шт.

– листья салата 2 упак.

– винный уксус

– оливковое масло

Способ приготовления:Испания-Мания

Манго очистить от кожуры, удалить косточку и нарезать крупными кусками. Лосось нарезать при помощи ножа тонкими слайсами. Каждый плод инжира разрезать на 4 части. На большое блюдо выложить листья салата (если они очень крупные, то можно порвать их руками). Затем на них красиво разложить кусочки манго и лосося, а также дольки инжира. Приготовить заправку для салата: смешать 5 ст. ложек оливкового масла и 2 ст. ложки винного уксуса, затем добавить щепотку соли и тщательно все перемешать. Обильно полить салат получившейся заправкой. Сверху можно украсить семечками кунжута или зернами граната.

You must be logged in to post a comment Login

Перейти к верхней панели