закуски

Холодная закуска «Тартар из чоризо и томатов»

By  | 

Тартар из чоризо (Tartar de chorizo)

Если хотите удивить своих гостей, то приготовьте эту необычную закуску с восхитительным вкусом. Простейший рецепт с несколькими ингредиентами способен произвести эффект гастрономического чуда. Копченый и пряный вкус чоризо ярко контрастирует со сладковатыми нотками сыра, а томаты добавляют закуске сочности. Такое блюдо прекрасно подойдет для ланча или в качестве стартера на обед, а дополнить его лучше всего охлажденным белым вином.Испания-Мания

Ингредиенты:

— колбаса чоризо 300 гр.

— томаты вяленые 100 гр.

— томаты черри 10 шт.

— сыр Эмменталь 100 гр.

— оливковое масло 50 мл.Испания-Мания

Способ приготовления:

Чоризо очистить от оболочки, мелко нарезать или порубить, можно даже измельчить в мясорубке. Вяленые томаты и помидоры черри также измельчить. Сыр натереть на терке. В миске смешать чоризо, томаты и сыр. Добавить оливковое масло и тщательно вымесить до получения однородной массы. Разложить получившуюся смесь по специальным формочкам, сверху украсить зеленью.

You must be logged in to post a comment Login

Перейти к верхней панели