Испанская кухня Рецепты

Горячий шоколад со сливками и ванилью

By  | 

Горячий крем-шоколад на завтрак (Chocolate caliente con crema de nata)

Очень популярный напиток в Испании: практически в каждом местном кафе его предлагают как альтернативу кофе. Горячий крем-шоколад обладает незабываемым вкусом, придает силы и энергию. К тому же он наверняка придется по душе маленьким членам вашей семьи. Приготовить данный напиток можно и в домашних условиях, поскольку его рецепт достаточно прост. Завтра воскресенье, и это отличный повод наполнить свою кухню восхитительным ароматом этого утреннего чудо-напитка.Испания-Мания

Ингредиенты:

– какао-порошок (без сахара) 1/3 стакана

– молоко 750 мл.

– сливки 120 мл.

– ванильный экстракт 3 ч. ложки

– сахар 1/3 стакана

Способ приготовления:Испания-Мания

В кастрюлю всыпать какао-порошок, затем добавить сахар и щепотку соли. Тщательно перемешать. Не переставая помешивать, влить в кастрюлю кипящую воду (80 мл.). Поставить смесь на средний огонь. Довести ее до кипения, затем уменьшить огонь и варить еще 2-3 минуты, периодически помешивая, чтобы смесь не подгорела. Добавить в кастрюлю молоко. Нагреть его, но не доводить до кипения. Затем снять с огня, добавить ванильный экстракт. Перемешать. Разлить напиток по стаканам, в каждый из них добавить сливки. Перед подачей желательно немного охладить напиток. При желании поверх сливок можно посыпать корицу, украсить листиками свежей мяты.

You must be logged in to post a comment Login

Перейти к верхней панели