афиша

Гастрономический праздник в честь улиток

By  | 

Тысячи улиток остались не съеденными

Во второй половине мая в городе Льейда (Каталония) традиционно проходит Гастрономический фестиваль улиток (l’Aplec del Caragol de Lleida). Это один из самых вкусных праздников Каталонии, грандиозное мероприятие, пользующееся огромной популярностью как среди местного населения, так и у туристов. Фестиваль улиток – креативное и яркое событие, славящееся своим гостеприимством, дружелюбием, огромным количеством угощений и экзотической природой. Сейчас этот праздник признан национальным туристическим достоянием Каталонии. Даже французы, знающие толк в улитках, признают, что на майском фестивале в Льейде можно встретить самые изысканные блюда из моллюсков, которых нет больше нигде в мире. В нынешнем году проведение этого гастрономического события было запланировано на эти выходные, но из-за введения карантинных мер фестиваль перенесли, а тысячи улиток остались не съеденными.Гастрономический фестиваль улиток

Впервые это мероприятие было организовано в 80-е годы прошлого века. Именно тогда несколько друзей решили провести пикник на берегу реки Сегре, где и расположен живописный городок Льейда, чтобы отведать вкуснейших каталонских улиток. Впечатленные этим лакомством молодые люди решили создать целое общество любителей улиток, которое впоследствии переросло в Ассоциацию «Fecoll», объединяющую на сегодняшний день более 50 000 участников. Идея проведения Фестиваля была приурочена именно ко времени того самого легендарного пикника.

В рамках данного гастрономического события местные жители и гости города собираются в парке Campos Eliseos, чтобы насладиться разнообразными блюдами из виноградных улиток прямо под открытым небом. Ежегодно этот праздник посещают более 250 000 любителей морских лакомств со всего мира. С уверенностью можно сказать, что именно этот город Каталонии бьет рекорды по поеданию улиток: лишь за один уик-энд удается поглотить более 10 тонн этих морских существ. Моллюсков для этого праздника добывают не только в Средиземном море, но и доставляют их из Южной Америки, Азии и даже Африки.Гастрономический фестиваль улиток

В дни праздника все повара Льейды готовят изысканные блюда из улиток для гостей фестиваля. Вареные, жареные, тушеные с зеленью, в собственном соку – улитки буквально наводняют рыночные прилавки. Прямо на улицах города накрываются столы, где все желающие могут продегустировать заморские лакомства, а дурманящий аромат разносится на всю округу. Также для гостей праздника устраиваются различные мероприятия: парады, конкурсы, танцы, театральные постановки, а также пиротехнические шоу.

Комментарии Facebook

You must be logged in to post a comment Login

Перейти к верхней панели