блюда из рыбы

Форель по-наваррски (Trucha a la Navarra)

By  | 

Отличный вариант приготовления форели с добавлением типичного продукта Испании – хамона. Родом блюдо из Наварры, где протекают крупные реки Эбро и Бодассоа, богатые форелью. Простой, питательный и вкусный рецепт подойдет для приготовления на скорую руку..

Ингредиенты:
— речная форель потрошенная 4 шт.
— хамон серрано 4 ломтика
— мука пшеничная 80 гр.
— лимон 1 шт.
— соус «Софрито» 2 стакана
— оливковое масло
— соль

Рыбу промыть проточной водой снаружи и внутри, просушить. Внутрь каждой рыбы положить по одному ломтику хамона и скрепить края зубочистками. Посолить и извалять в муке с обеих сторон. В большой сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло. Горячее масло поместить начиненную форель, обжарить ее до золотистой корочки с каждой стороны. Готовую форель выложить на блюдо, полить лимонным соком и соусом «Софрито».

Больше рецептов на сайте ⬇️

https://costablancalive.es/category/receta/

Хрустящие оладьи с креветками (Tortillas con gambas)

Храбрый картофель «Patatas bravas»

 

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

Перейти к верхней панели