десерты

Десерт из сливочного крема с лимоном

By  | 

Цитрусовый десерт из сливок (Posset de limon)

Очень нежный десерт с легкой кислинкой, освежающий и ароматный. Особенно вкусным он получится из свежесорванных лимонов, которые растут у многих местных жителей прямо на придомовой территории. Подавать такой десерт можно с самыми разнообразными ягодами и фруктами, либо с тонкими вафлями или хрустящим печеньем. При любой из этих комбинаций получится вкусное и необычное лакомство.Испания-Мания

Ингредиенты:

– сливки жирностью 33% 400 мл.

– лимон 2 шт.

– розмарин 1 веточка

– сахар 100 гр.

– сахарная пудра

– фрукты, ягоды, инжир, листья мяты (для украшения)

Способ приготовления:Испания-Мания

Натереть цедру лимона на мелкой терке. Выжать сок из лимонов. В сотейник вылить сливки, всыпать сахар, добавить лимонную цедру и веточку розмарина. Поставить на средний огонь, выпарить наполовину, затем процедить, чтобы удалить остатки цедры и розмарин. Добавить в получившуюся массу лимонный сок, слегка перемешать. Разлить по бокалам или креманкам, полностью остудит и затем поместить в холодильник, чтобы масса застыла и превратилась в крем. Перед подачей украсить дольками фруктов, свежими ягодами или листочками мяты, а также присыпать сахарной пудрой.

Комментарии Facebook

You must be logged in to post a comment Login

Перейти к верхней панели