чуррос
десерты Испанская кухня Рецепты

Чуррос(churros). Готовим в домашних условиях.

чуррос
Предлагаем вашему вниманию рецепт этого вкуснейшего блюда, которое можно приготовить и в домашних условиях.

Ингредиенты:
– сливочное масло 100 гр.
– сахар 50 гр.
– мука пшеничная 150 гр.
– яйцо 2 шт.
– масло растительное 200 мл.
– вода, соль.

В кастрюлю поместить сливочное масло, воду, сахар и соль. На среднем огне растопить масло, затем добавить муку. Хорошо перемешать до полной однородности (3-4 минуты), пока тесто не скатается в шар, снять с огня и дать остыть 5 минут. Ввести в тесто яйца: обязательно одно за одним, пока тесто не станет гладким и блестящим. Подготовить для обсыпки сахарную смесь из тростникового сахара и корицы. Переложить тесто в кондитерский мешок. Разогреть сковороду с растительным маслом для жарки. С помощью кондитерского мешка отсадить полоски теста длиной 5-10 см. в сковороду. Обжарить до золотистого цвета. Готовый чуррос вынуть из сковороды, дать стечь лишнему жиру и обмакнуть в сахарную смесь. Подавать с горячим шоколадом.

Facebook Comments

Deja un comentario