Испанский чизкейк (Quesada pasiega) Простой и очень вкусный десерт, который традиционно готовили жители долины Пасьегас в Кантабрии из одноименного свежего сыра «Пасьего», который имеет легкий сладковатый вкус и мягкую текстуру. Первые упоминания об этом испанском чизкейке относятся к далекому XIV веку. Этот десерт представляет собой нежное суфле, приготовленное из свернувшегося коровьего молока, с тонким цитрусовым […]
Цитрусовый десерт из сливок (Posset de limon) Очень нежный десерт с легкой кислинкой, освежающий и ароматный. Особенно вкусным он получится из свежесорванных лимонов, которые растут у многих местных жителей прямо на придомовой территории. Подавать такой десерт можно с самыми разнообразными ягодами и фруктами, либо с тонкими вафлями или хрустящим печеньем. При любой из этих комбинаций […]
Полезные испанские сладости (Confitadas de naranja y pomelo) Прекрасный вариант домашних сладостей, которые не только вкусные сами по себе, но еще и полезные, что вообще большая редкость. Испания всегда славилась изобилием цитрусовых культур, ведь их плоды можно собирать практически круглый год. Поэтому местные хозяйки еще много десятков лет назад придумали рецепт, благодаря которому можно порадовать […]
Фаршированные сыром и орехами яблоки (Manzanas rellenas de queso y nueces) Оригинальный десерт подойдет тем, кто хочет разнообразить меню, устав от сладких пирожных и шоколадных тортов. Вкус у этого блюда весьма необычный, поскольку в рецепте сочетаются солоноватый сыр, кисло-сладкие яблоки и ароматный мед. Так что вряд ли этот десерт подойдет отменным сладкоежкам, но для тех, […]
Морковный пудинг (Pudín de zanahoria) Прекрасный вариант домашней выпечки, которую можно приготовить к завтраку или семейному чаепитию. Такой морковный десерт можно подавать вместе с горячим шоколадом или какао. Дети, многие из которых частенько недолюбливают морковь и отказываются употреблять ее в пищу, даже не заметят ее присутствие в этом вкусном, нежном и очень ароматном пудинге.
Два испанских десерта в одном блюде (Bizcoflan) Нежный, ароматный и очень вкусный десерт, который включает в себя сразу два знаменитых испанских блюда – кофейный флан и шоколадный бисквит. Этот рецепт не из числа простых и вряд ли подойдет для каждодневного использования. Но приготовить такой десерт по какому-то торжественному случаю – прекрасная идея. Сам процесс выпечки […]
