Испания-Мания
выпечка десерты Испанская кухня Рецепты Кантабрия Сладости

Домашний чизкейк по-кантабрийски

Испанский чизкейк (Quesada pasiega) Простой и очень вкусный десерт, который традиционно готовили жители долины Пасьегас в Кантабрии из одноименного свежего сыра «Пасьего», который имеет легкий сладковатый вкус и мягкую текстуру. Первые упоминания об этом испанском чизкейке относятся к далекому XIV веку. Этот десерт представляет собой нежное суфле, приготовленное из свернувшегося коровьего молока, с тонким цитрусовым […]
Испания-Мания
десерты Испанская кухня Рецепты Сладости

Десерт из сливочного крема с лимоном

Цитрусовый десерт из сливок (Posset de limon) Очень нежный десерт с легкой кислинкой, освежающий и ароматный. Особенно вкусным он получится из свежесорванных лимонов, которые растут у многих местных жителей прямо на придомовой территории. Подавать такой десерт можно с самыми разнообразными ягодами и фруктами, либо с тонкими вафлями или хрустящим печеньем. При любой из этих комбинаций […]
Испания-Мания
десерты Испанская кухня Рецепты Овощи и фрукты Сладости

Цитрусовые палочки в сахаре

Полезные испанские сладости (Confitadas de naranja y pomelo) Прекрасный вариант домашних сладостей, которые не только вкусные сами по себе, но еще и полезные, что вообще большая редкость. Испания всегда славилась изобилием цитрусовых культур, ведь их плоды можно собирать практически круглый год. Поэтому местные хозяйки еще много десятков лет назад придумали рецепт, благодаря которому можно порадовать […]
Испания-Мания
выпечка десерты Испанская кухня Рецепты Рецепты в Великий Пост Сладости Средиземноморская диета

Запеченные яблоки с сыром и орехами

Фаршированные сыром и орехами яблоки (Manzanas rellenas de queso y nueces) Оригинальный десерт подойдет тем, кто хочет разнообразить меню, устав от сладких пирожных и шоколадных тортов. Вкус у этого блюда весьма необычный, поскольку в рецепте сочетаются солоноватый сыр, кисло-сладкие яблоки и ароматный мед. Так что вряд ли этот десерт подойдет отменным сладкоежкам, но для тех, […]
Испания-Мания
выпечка десерты Испанская кухня Рецепты

Домашний пудинг из моркови

Морковный пудинг (Pudín de zanahoria) Прекрасный вариант домашней выпечки, которую можно приготовить к завтраку или семейному чаепитию. Такой морковный десерт можно подавать вместе с горячим шоколадом или какао. Дети, многие из которых частенько недолюбливают морковь и отказываются употреблять ее в пищу, даже не заметят ее присутствие в этом вкусном, нежном и очень ароматном пудинге.
Испания-Мания
выпечка десерты Испанская кухня Рецепты Сладости

Бискофлан по-испански

Два испанских десерта в одном блюде (Bizcoflan) Нежный, ароматный и очень вкусный десерт, который включает в себя сразу два знаменитых испанских блюда – кофейный флан и шоколадный бисквит. Этот рецепт не из числа простых и вряд ли подойдет для каждодневного использования. Но приготовить такой десерт по какому-то торжественному случаю – прекрасная идея. Сам процесс выпечки […]