Салат «Клубничный поцелуй» (Ensalada de pollo con espinaca y fresa) Интересный рецепт салата, принадлежащий популярной ныне Средиземноморской кухне, в котором куриное мясо прекрасно сочетается с зеленью и ягодами клубники. Такое блюдо можно подавать на ланч или в качестве стартера на обед. К тому же, благодаря полезному набору ингредиентов, этот салат совершенно не повредит фигуре, даже […]
Испанская фриттата (Frittata española) Фриттата – итальянский аналог испанской тортильи, который представляет собой омлет с овощами. Это прекрасное блюдо как для завтрака, так и для перекуса в течение дня. Если вы хотите отдохнуть от мяса или рыбы, то такой рецепт отлично заменит полноценный обед. Помимо картофеля, лука и сладкого перца, в омлет можно добавить и […]
Хрустящие рыбные палочки с соусом (Tacos de pescado con salsa de ajo) Прекрасный вариант очень вкусной и простой в приготовлении закуски на скорую руку. Хрустящая корочка, нежное филе рыбы, сочная капуста и пикантный соус – идеальный набор ингредиентов, который обеспечит этому блюду абсолютный успех. Данный рецепт можно использовать в качестве закуски к ланчу или во […]
Омлет по-баскски (Tortilla vasca) Вариант на тему вкусного и сытного завтрака из северной Испании. Данный рецепт принадлежит одному из гастрономических клубов Басконии. Во время его приготовления совершенно спокойно можно экспериментировать с ингредиентами, заменяя сорта сыра и зелень, благодаря чему каждый раз у Вас будет получаться новое блюдо. Голубой сыр и мяту легко заменяются на козий […]
Мясной пирог с сыром (Pastel de carne picada y queso) Сытный, сочный, ароматный мясной пирог с легкой ноткой копчености, которую ему добавляет высококачественный испанский сыр. Изюминка этого блюда заключается именно в том, что тесто пирога получается очень тонким, а обилие начинки делает его скорее мясным блюдом, чем просто выпечкой. Такой пирог станет отличным украшением обеденного […]
Тартар из чоризо (Tartar de chorizo) Если хотите удивить своих гостей, то приготовьте эту необычную закуску с восхитительным вкусом. Простейший рецепт с несколькими ингредиентами способен произвести эффект гастрономического чуда. Копченый и пряный вкус чоризо ярко контрастирует со сладковатыми нотками сыра, а томаты добавляют закуске сочности. Такое блюдо прекрасно подойдет для ланча или в качестве стартера […]
