Хрустящие рыбные палочки с соусом (Tacos de pescado con salsa de ajo) Прекрасный вариант очень вкусной и простой в приготовлении закуски на скорую руку. Хрустящая корочка, нежное филе рыбы, сочная капуста и пикантный соус – идеальный набор ингредиентов, который обеспечит этому блюду абсолютный успех. Данный рецепт можно использовать в качестве закуски к ланчу или во […]
Фаршированный креветками лосось (Salmon al horrno relleno de arroz) Интересный вариант приготовления свежего лосося, который прекрасно сочетается в данном рецепте с рисом, креветками и сливочным соусом. Полноценное блюдо для обеда для любителей рыбных кухни, которое даже не требует для себя гарнира. Рыба получается нежной и сочной, а рис, выполняющий роль начинки, наполняется ароматами Средиземноморья, вбирая […]
Фаршированные морепродуктами кальмары (Calamares rellenos de marisco) Если есть желание насладиться средиземноморской кухней из свежих морепродуктов, то этот рецепт как раз подойдет. Здесь и кальмары, и креветки, и рыба, ну и обязательные ингредиенты испанской кухни – травы, чеснок и оливковое масло. Фаршированных кальмаров можно подавать в качестве закуски или как основное блюдо, добавив какой-нибудь легкий […]
10 лучших летних испанских блюд Многие гости Испании, приехав сюда в самый разгар летнего сезона, сталкиваются с тем, что в знойный день совершенно не хочется кушать привычные домашние блюда, а иногда попросту нет аппетита из-за палящей жары. Но умудренные опытом испанцы нашли выход из этой ситуации, придумав несколько традиционных блюд, которые отлично подойдут для обеда […]
Суп бедного рыбака (Sopa “El Pescador Pobre”) Одна из вариаций рыбного супа, рецепт которого своими корнями уходит в небольшие рыболовецкие деревеньки. Издавна его готовили из остатков рыбы, добавляя в него разнообразные овощи, крупы или макароны, в общем, все, что у хозяйки было в доме под рукой. В основном, его готовили в семьях местных рыбаков, поэтому […]
Салат с маринованным тунцом (Ensalada de atun marinado) Легкий салат со средиземноморским оттенком: великолепное сочетание маринованного тунца и цитрусовых придают ему особый, южный вкус. Это блюдо отлично подойдет для ланча или позднего ужина, особенно когда на улице стоит жаркая, знойная погода и хочется перекусить чего-то полезного.К тому же такой рецепт прекрасно подойдет для меню знаменитой […]
