Испания-Мания
закуски Испанская кухня Рецепты салаты Средиземноморская диета

Средиземноморский салат с клубникой и шпинатом

Салат «Клубничный поцелуй» (Ensalada de pollo con espinaca y fresa) Интересный рецепт салата, принадлежащий популярной ныне Средиземноморской кухне, в котором куриное мясо прекрасно сочетается с зеленью и ягодами клубники. Такое блюдо можно подавать на ланч или в качестве стартера на обед. К тому же, благодаря полезному набору ингредиентов, этот салат совершенно не повредит фигуре, даже […]
Испания-Мания
завтраки закуски Испанская кухня Рецепты Средиземноморская диета

Итальянский омлет по-испански

Испанская фриттата (Frittata española) Фриттата – итальянский аналог испанской тортильи, который представляет собой омлет с овощами. Это прекрасное блюдо как для завтрака, так и для перекуса в течение дня. Если вы хотите отдохнуть от мяса или рыбы, то такой рецепт отлично заменит полноценный обед. Помимо картофеля, лука и сладкого перца, в омлет можно добавить и […]
Испания-Мания
Испанская кухня Рецепты морепродукты салаты Средиземноморская диета

Средиземноморский салат с креветками и бананом

Экзотический салат с креветками и бананами (Ensalada de Tenerife con langostinos y platanos) Прекрасный летный салат, который сочетает в себе весьма необычные ингредиенты: креветки, бананы и орехи. Однако именно благодаря такому интересному набору продуктов, данное блюдо является богатым источником энергии по причине высокого содержания протеинов. Интересные нотки вкуса салату добавляют мускатный орех и цитрусовый соус.
Испания-Мания
блюда из рыбы закуски Испанская кухня Рецепты соусы Средиземноморская диета

Рыбные пальчики в кляре с чесночным соусом

Хрустящие рыбные палочки с соусом (Tacos de pescado con salsa de ajo) Прекрасный вариант очень вкусной и простой в приготовлении закуски на скорую руку. Хрустящая корочка, нежное филе рыбы, сочная капуста и пикантный соус – идеальный набор ингредиентов, который обеспечит этому блюду абсолютный успех. Данный рецепт можно использовать в качестве закуски к ланчу или во […]
Испания-Мания
завтраки закуски Испанская кухня Рецепты Средиземноморская диета

Баскская тортилья

Омлет по-баскски (Tortilla vasca) Вариант на тему вкусного и сытного завтрака из северной Испании. Данный рецепт принадлежит одному из гастрономических клубов Басконии. Во время его приготовления совершенно спокойно можно экспериментировать с ингредиентами, заменяя сорта сыра и зелень, благодаря чему каждый раз у Вас будет получаться новое блюдо. Голубой сыр и мяту легко заменяются на козий […]
Испания-Мания
Испанская кухня Рецепты морепродукты Средиземноморская диета супы

Крем-суп из тыквы с креветками

Тыквенный суп с креветками (Crema de calabaza con langostinos) Франция и Испания постоянно спорят между собой, кто именно из них является автором этого рецепта. Считалось, что впервые такой супчик приготовили в прибрежных районах Бискайского залива, который омывает как Испанию, так и Францию. Многие называют такой крем-суп одним из самых вкусных в мире, а готовится он, […]