Мясо по-кордовски (Filete de ternera a la cordobesa) Прекрасный рецепт для мясоедов, любящих вкусно поесть. Если хочется приготовить вкусное, изысканное мясное блюдо, при этом не потратив много сил и времени, то этот вариант стейка подойдет как нельзя лучше. Красное вино и оливки, которые традиционно считаются типичными испанскими продуктами, придают телятине необычный вкус.
Испанский суп с фрикадельками (Caldo de albondigas) Наваристый, сытный, ароматный, в меру пикантный суп, который легко заменит собой и первое и второе блюдо. Набор овощей, добавляемых по рецепту, может варьироваться в зависимости от вкусовых предпочтений и зачастую зависит от того, что есть под рукой у испанской хозяйки. Если уменьшить остроту блюда, убрав из ингредиентов красный […]
Лучшую паэльи приготовят сегодня в Суэке Сегодня в валенсийском городе Суэка пройдет 59-й Международный конкурс паэльи (Concurs Internacional de Paella Valenciana), где можно своими глазами увидеть процесс приготовления самого известного блюда Валенсии. С каждым годом популярность валенсийской паэльи растет на международной арене. Местом проведения конкурса Суэка была выбрана не случайно: этот город считается рисовой столицей […]
Салат «Клубничный поцелуй» (Ensalada de pollo con espinaca y fresa) Интересный рецепт салата, принадлежащий популярной ныне Средиземноморской кухне, в котором куриное мясо прекрасно сочетается с зеленью и ягодами клубники. Такое блюдо можно подавать на ланч или в качестве стартера на обед. К тому же, благодаря полезному набору ингредиентов, этот салат совершенно не повредит фигуре, даже […]
Испанская фриттата (Frittata española) Фриттата – итальянский аналог испанской тортильи, который представляет собой омлет с овощами. Это прекрасное блюдо как для завтрака, так и для перекуса в течение дня. Если вы хотите отдохнуть от мяса или рыбы, то такой рецепт отлично заменит полноценный обед. Помимо картофеля, лука и сладкого перца, в омлет можно добавить и […]
Экзотический салат с креветками и бананами (Ensalada de Tenerife con langostinos y platanos) Прекрасный летный салат, который сочетает в себе весьма необычные ингредиенты: креветки, бананы и орехи. Однако именно благодаря такому интересному набору продуктов, данное блюдо является богатым источником энергии по причине высокого содержания протеинов. Интересные нотки вкуса салату добавляют мускатный орех и цитрусовый соус.
