Сладкая курица по-севильски (Pollo asado relleno de dátiles)
Испанская кухня Рецепты мясные блюда

Сладкая курица по-севильски (Pollo asado relleno de dátiles)

Сладкая курица по-севильски (Pollo asado relleno de dátiles)

Это блюдо отлично подойдет для семейного застолья и порадует гостей своим насыщенным вкусом и сладким ароматом. Изысканным дополнением к птице станет вино и бренди, в которых маринуется начинка курицы. Еще один излюбленный атрибут испанской кухни – орехи тоже на себе применение в этом рецепте. Данное блюдо вполне самодостаточно и может подаваться самостоятельно, хотя к нему подойдет, пожалуй, любой гарнир.

Ингредиенты:

– курица 1 шт.
– копченая ветчина 120 гр.
– яйцо куриное 1 шт.
– фундук 100 гр.
– финики 1 стакан
– сухое белое вино 2 ст. ложки
– бренди 2 ст. ложки

Способ приготовления:

Осторожно надрезать кожу цыпленка, аккуратно вынуть из птицы грудку и реберные кости. Сладкая курица по-севильски (Pollo asado relleno de dátiles)

Грудку нарезать кубиками и сложить в миску. Фундук измельчить, ветчину нарезать кубиками, финики мелко порубить. В миску с куриным мясом добавить ветчину, орехи, финики, вбить яйцо, влить вино и бренди, посолить и поперчить по вкусу, аккуратно перемешать. Начинить курицу получившейся смесью, кожуСладкая курица по-севильски (Pollo asado relleno de dátiles) закрепить зубочистками. Выпекать в духовке при температуре 170-180 градусов в течение часа.

Facebook Comments