Испания-Мания
блюда из рыбы Испанская кухня Рецепты Средиземноморская диета супы

Рыбный суп из морского черта

Похлебка из морского черта (Sopa de rape) Отличный вариант рыбного супа, в котором используется одна из самых дорогих рыб Испании, морской черт. Это настоящий средиземноморский деликатес, ведь мясо морского черта сочное, нежное и практически без костей. К тому же оно достаточно низкокалорийно, поэтому отлично подойдет для средиземноморской диеты. Приготовление супа не займет много времени, особенно, […]
Испания-Мания
Испанская кухня Рецепты морепродукты Средиземноморская диета супы

Средиземноморский суп с мидиями и яйцом

Испанский суп из мидий (Sopa de mejillones con huevo) Отличный средиземноморский суп с вкуснейшими морепродуктами, которыми, без сомнения, может похвастаться Испания. Абсолютно простой в приготовлении, но незабываемый на вкус суп, в меру острый и достаточно сытный, чтобы стать основным блюдом на обед. Насыщенность этой морской похлебки напрямую зависит от качества мидий, так что к этому […]
Испания-Мания
Испанская кухня Рецепты Средиземноморская диета супы

Крем-суп из тыквы и апельсинового сока

Тыквенный суп с апельсинами (Crema de calabaza con naranja) Великолепный рецепт легкого крем-супа, который отлично подойдет для ланча или, наоборот, для позднего ужина. Ну и конечно, это блюдо надо взять на заметку тем, кто готовит свои фигуры к лету и придерживается низкокалорийной диеты. На первый взгляд ингредиенты этого блюда ну никак не сочетаются, но в […]
Испания-Мания
Испанская кухня Рецепты Рецепты в Великий Пост Средиземноморская диета супы

Вариация на тему «Гаспачо»: свекольный холодный суп

Свекольный гаспачо (Gazpacho de remolacha) Традиционный холодный испанский суп, который в его классическом варианте готовят из томатов. Однако, испанские повара не перестают экспериментировать с этим блюдом. Данный вариант первого блюда в своей основе имеет свеклу, очень полезный и вкусный овощ, который добавляет супу особый и характерный вкус. Легкий, насыщенный супчик, который отлично подойдет для вегетарианцев, […]
Испания-Мания
Испанская кухня Рецепты мясные блюда супы

Похлебка из бычьего хвоста

Суп из бычьих хвостов (Sopa de rabo de buey) Традиционное блюдо испанской кухни, главным компонентом которого являются бычьи хвосты, оставшиеся после поединков на арене. Густой и ароматный суп с восхитительным вкусом отлично подойдет, чтобы согреться в ненастную погоду и основательно подкрепить силы. Классический испанский суп из бычьих хвостов особенно хорош, если приготовить его заранее и […]
Испания-Мания
Испанская кухня Рецепты Канарские острова 🇮🇨 супы

Канарский суп с мясом и горохом

Наваристая мясная похлебка с горохом (Ropa Vieja) Это традиционная похлебка родом с Канарских островов, которая получила широкое распространение в странах Карибского бассейна. Местные хозяйки обычно кладут в эту похлебку все, что у них есть под рукой в доме. Отсюда, наверное, и пошло наименование данного блюда, которое переводится как «Старая одежда». Сытная, наваристая похлебка с пряным […]