Испания-Мания
Испанская кухня Рецепты Рецепты в Великий Пост Средиземноморская диета супы

Холодный суп из миндаля

Миндальный суп (Sopa de almendras) Испанская кухня богата рецептами самых разнообразных супов, причем многие из них подаются не просто холодными, а даже ледяными! Миндальный суп – еще одна вариация на тему летних, охлажденных супов. Богатый протеинами он отлично утолит и голод, и жажду, а также спасет от изнуряющего зноя.
Испания-Мания
Испанская кухня Рецепты мясные блюда супы

Наваристая похлебка с фрикадельками

Испанский суп с фрикадельками (Caldo de albondigas) Наваристый, сытный, ароматный, в меру пикантный суп, который легко заменит собой и первое и второе блюдо. Набор овощей, добавляемых по рецепту, может варьироваться в зависимости от вкусовых предпочтений и зачастую зависит от того, что есть под рукой у испанской хозяйки. Если уменьшить остроту блюда, убрав из ингредиентов красный […]
Испания-Мания
Испанская кухня Рецепты морепродукты Средиземноморская диета супы

Крем-суп из тыквы с креветками

Тыквенный суп с креветками (Crema de calabaza con langostinos) Франция и Испания постоянно спорят между собой, кто именно из них является автором этого рецепта. Считалось, что впервые такой супчик приготовили в прибрежных районах Бискайского залива, который омывает как Испанию, так и Францию. Многие называют такой крем-суп одним из самых вкусных в мире, а готовится он, […]
Испания-Мания
Испанская кухня Рецепты Овощи и фрукты Рецепты в Великий Пост Средиземноморская диета супы

Овощной суп от испанских садоводов

Суп садовода (Sopa jardinera) Суп Хардинера является своеобразным аналогом итальянского минестроне. Для этого блюда можно использовать любые сезонные овощи, какие есть у вас в доме или на огороде, а не только те, что указаны в рецепте. Можно приготовить этот наваристый суп с тыквой или кабачком, с кукурузой или цуккини и др. Такое блюдо отлично подойдет […]
Испания-Мания
Испанская кухня Рецепты Средиземноморская диета супы

Картофельный суп-пюре с хамоном

Крем-суп с хамоном (Crema de patata y crujiente de jamon) Великолепный вариант суп с кремовой нежной структурой, пикантным вкусом хамона и острыми нотками чеснока. Он понравится даже детям, накормить которых невозможно! Рецепт очень простой и незамысловатый в приготовлении, но при этом очень вкусный, а с сухариками он будет еще и очень сытным. Такое блюдо способно […]
Испания-Мания
Испанская кухня Рецепты Испанские сыры 🧀 морепродукты Средиземноморская диета супы

Крем-суп с сыром и креветками

Сырный суп с креветками (Sopa de queso con gambas) Отличный вариант традиционного супа Средиземноморской кухни, в котором прекрасно сочетаются два продукта, которыми бесспорно может похвастаться Испания. Это морепродукты и сыр. Питательное блюдо, способное с легкостью заменить и первое, и второе во время обеда.