Испания-Мания
блюда из рыбы Испанская кухня Рецепты Средиземноморская диета

Жареная барабулька со специями и овощами

Запеченная в травах барабулька (Salmonete asado con hierbas) Свежая рыба, запеченная с овощами и специями – что может быть лучше для вкусного и полезного обеда или ужина. А главное – просто и быстро! Кстати, именно этим славится и средиземноморская кухня: успех блюда во многом зависит от свежести продуктов, поскольку в отношении них применяется минимальная термическая […]
Испания-Мания
блюда из рыбы Испанская кухня Рецепты Средиземноморская диета

Стейки из тунца в панировке из кунжута

Тунец в кунжутном кляре с овощами (Filete de atun con sesamo y verduras) Отличный вариант полноценного обеда за 15 минут, вкусного, сытного и очень полезного. Это блюдо является ярким представителем средиземноморской кухни, которая сочетает в себе морепродукты с овощами и оливковым маслом. Мясо тунца нежное, маслянистое и очень вкусное, а семечки кунжута добавляют ему изысканности. […]
Испания-Мания
блюда из рыбы Испанская кухня Рецепты Средиземноморская диета супы

Рыбный суп из морского черта

Похлебка из морского черта (Sopa de rape) Отличный вариант рыбного супа, в котором используется одна из самых дорогих рыб Испании, морской черт. Это настоящий средиземноморский деликатес, ведь мясо морского черта сочное, нежное и практически без костей. К тому же оно достаточно низкокалорийно, поэтому отлично подойдет для средиземноморской диеты. Приготовление супа не займет много времени, особенно, […]
Испания-Мания
блюда из рыбы Испанская кухня Рецепты Средиземноморская диета

Запеченный лосось под яблочным соусом

Лосось с артишоками и яблочным соусом (Salmon al horno con alcachofas y salsa de manzana) Настоящий кулинарный шедевр, который восхитит абсолютно каждого! Идеальное сочетание морепродуктов с полезными артишоками и сладковатым яблочным соусом! Эффектное, изысканное, необычное блюдо испанской кухни, приготовив которое вы точно сможете претендовать на звание шеф-повара.
Испания-Мания
блюда из рыбы Испанская кухня Рецепты

Жареная мерлуса с маринованными томатами

Мерлуса с маринованными помидорами (Merluza con tomates encurtidos) Мерлуса пользуется огромной популярностью в Испании, поэтому местные хозяйки любят и умеют ее готовить: они с радостью придумывают все новые и новые рецепты. Рыба получается сочной, нежной и имеет приятный вкус. Это блюдо готовится очень просто и быстро: главное – замариновать помидоры накануне дня приготовления филе. Именно […]
Испания-Мания
блюда из рыбы Испанская кухня Рецепты

Испанский деликатес из тунца

Вяленый тунец из Испании Мохама (mojama) – настоящий испанский деликатес, представляющий собой балык из тунца. Особенно популярен он в Андалусии, Мурсии и Валенсии, а прародителями этого блюда считаются финикийцы из Кадиса. Мохама представляет собой филе рыбы тунцовых пород, завяленное на свежем воздухе и покрытое сверху солью. Внешне она похожа на сыровяленую ветчину.