Испания-Мания
гарниры закуски Испанская кухня Рецепты Овощи и фрукты Рецепты в Великий Пост Средиземноморская диета

Национальное достоинство Испании – тортилья!

Испанский картофельный пирог (Tortilla de patata) Каждый из нас хоть раз встречал в меню рядового испанского ресторана это блюдо…а тот факт, что его основу составляет столь излюбленный нами картофель, лишь подогревает интерес к рецепту его приготовления. У каждой местной хозяйки есть свой рецепт этого популярного национального блюда, благодаря чему у испанцев тортилья ассоциируется с чем-то […]
Испания-Мания
гарниры закуски Испанская кухня Рецепты Овощи и фрукты Средиземноморская диета

Овощи-гриль с чесночным соусом

Овощи на гриле с греческим соусом (Parrillada de verduras con salsa griega) Прекрасный вариант гарнира, который подают как к мясным, так и к рыбным блюдам. Особенно вкусными овощи получаются, если их приготовить на открытом воздухе, на костре. Свежеобжаренные овощи с легким ароматом дыма прекрасно сочетаются с чесночным соусом, корни которого уходят в греческую кухню. Там […]
Испания-Мания
Испанская кухня Рецепты Овощи и фрукты Оливковое масло Испании Рецепты в Великий Пост салаты Средиземноморская диета

Витаминнный салат с томатами и кукурузой

Полезный салат из кукурузы и яблок (Ensalada de maiz con manzana) Прекрасный рецепт вкусного, полезного салата, наполненного витаминами и минеральными веществами. Свежие овощи и фрукты прекрасно сочетаются в этом блюде, дополняя друг друга. Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто решил провести разгрузочный день, отказаться от мясных блюд или придерживается низкокалорийной диеты.
Испания-Мания
Испанская кухня Рецепты Овощи и фрукты Рецепты в Великий Пост Средиземноморская диета супы

Овощной суп от испанских садоводов

Суп садовода (Sopa jardinera) Суп Хардинера является своеобразным аналогом итальянского минестроне. Для этого блюда можно использовать любые сезонные овощи, какие есть у вас в доме или на огороде, а не только те, что указаны в рецепте. Можно приготовить этот наваристый суп с тыквой или кабачком, с кукурузой или цуккини и др. Такое блюдо отлично подойдет […]
Испания-Мания
Испанская кухня Рецепты Овощи и фрукты Рецепты в Великий Пост салаты Средиземноморская диета

Летний салат из сочных испанских томатов

Легкий летний овощной салат по-испански (Pico de gallo) Очень простой салатик на испанский манер: свежий, сочный, ароматный, в меру пряный… Приготовить его можно буквально за 5 минут. Такой салат отлично подойдет в качестве перекуса в жаркий день, либо послужит хорошим гарниром к мясным блюдам, блюдам из птицы или к рыбе. На столах испанских семей этот […]
Испания-Мания
десерты Испанская кухня Рецепты Овощи и фрукты Сладости

Цитрусовые палочки в сахаре

Полезные испанские сладости (Confitadas de naranja y pomelo) Прекрасный вариант домашних сладостей, которые не только вкусные сами по себе, но еще и полезные, что вообще большая редкость. Испания всегда славилась изобилием цитрусовых культур, ведь их плоды можно собирать практически круглый год. Поэтому местные хозяйки еще много десятков лет назад придумали рецепт, благодаря которому можно порадовать […]