Испания-Мания
закуски Испанская кухня Рецепты морепродукты соусы

Жареные кольца кальмара с соусом из томатов

Кальмары в томатном соусе (Calamares de salsa de tomate) Отличный рецепт традиционной испанской кухни, ведь в нем сочетаются морепродукты, сочные и сладкие томаты, чеснок и оливковое масло. Обычно это блюдо подают в качестве закуски, хотя если добавить к ним чипсы, то получится вполне сытный, а главное – очень вкусный обед. К тому же, томатное масло, […]
Испания-Мания
блюда из риса блюда из рыбы закуски Испанская кухня Рецепты морепродукты Средиземноморская диета

Кальмары, фаршированные креветками и рыбой

Фаршированные морепродуктами кальмары (Calamares rellenos de marisco) Если есть желание насладиться средиземноморской кухней из свежих морепродуктов, то этот рецепт как раз подойдет. Здесь и кальмары, и креветки, и рыба, ну и обязательные ингредиенты испанской кухни – травы, чеснок и оливковое масло. Фаршированных кальмаров можно подавать в качестве закуски или как основное блюдо, добавив какой-нибудь легкий […]
Испания-Мания
Испанская кухня Рецепты морепродукты паста Средиземноморская диета

Испанский рецепт пасты с морепродуктами

Паста с ракушками и чернилами кальмара (Pasta con almejas) Традиционно, пасту и прочие макаронные изделия считают типичным блюдом Италии, но в Испании их любят ничем не меньше. Это быстро, вкусно, питательно. Из пасты достаточно легко можно придумать не один десяток блюд: достаточно лишь поменять соус или заправку. Паста с морепродуктами считается классическим блюдом Средиземноморской кухни, […]
Испания-Мания
закуски Испанская кухня Рецепты морепродукты Средиземноморская диета

Обжаренные гребешки с ароматным соусом

Морские гребешки в апельсиновом соусе (Vieiras en salsa de naranjas) Традиционная закуска классической средиземноморской кухни. Она прекрасно подойдет для легкого ланча или в качестве стартера на семейном обеде. К тому же такое блюдо часто используют во время фуршетов, подавая к нему охлажденное белое вино или каву. Обеспечит успех такой закуске свежесть и качество используемых морепродуктов, […]
Испания-Мания
афиша Галисия Испанская кухня Рецепты морепродукты Оренсе (Orense) Традиции и праздники ( фиеста fiesta)

Праздник галисийского осьминого в Оренсе

Гастрономический фестиваль в честь осьминога в Галисии По сложившейся традиции, каждое второе воскресенье августа в местечке Карбальиньо (Оренсе, Галисия) проводится популярный Фестиваль осьминога (Fiesta del Pulpo de Carballiño, Festa de Pulpo de Carballiño), который является одним из самых массовых гастрономических праздников во всей Галисии. В выходные сюда съедутся тысячи человек, чтобы отведать вкуснейшего моллюска прямо […]
Испания-Мания
Испанская кухня Рецепты Испанские сыры 🧀 морепродукты Средиземноморская диета супы

Крем-суп с сыром и креветками

Сырный суп с креветками (Sopa de queso con gambas) Отличный вариант традиционного супа Средиземноморской кухни, в котором прекрасно сочетаются два продукта, которыми бесспорно может похвастаться Испания. Это морепродукты и сыр. Питательное блюдо, способное с легкостью заменить и первое, и второе во время обеда.