Испания-Мания
закуски Испанская кухня Рецепты мясные блюда

Испанские наггетсы из курицы и сыра

Куриные крокеты с сыром (Croquetas de pollo con queso) Крокеты считаются очень распространенной закуской в Испании и странах Латинской Америки. Эти котлеты в хрустящей панировке с нежной сердцевиной, которые обжариваются во фритюре, можно попробовать практически в любом кафе, а местные хозяйки ловко готовят их дома. Главный секрет этого незамысловатого, но очень вкусного блюда заключается в […]
Испания-Мания
Испанская кухня Рецепты Ла- Риоха (La Rioja) мясные блюда

Тушеная баранина с овощами по рецепту из Риохи

Баранина по-риохски (Cordero a la riojana con lentejas) Традиционное блюдо главной винодельческой провинции Испании, где его подают с бокалом отличного красного вина. Этот рецепт прекрасно подойдет для большого семейного обеда, когда за одним столом собираются родственники и друзья. Очень сытное блюдо с насыщенным вкусом и ароматами разнообразных трав и пряностей в сопровождении овощей и чечевицы, […]
Испания-Мания
Арагон (Aragon) Испанская кухня Рецепты мясные блюда Средиземноморская диета

Тушеный в вине ягненок

Жаркое из ягненка (Estofada de cordero) Отличное блюдо из нежного мяса ягнят, которое готовят в Арагоне в большинстве семейных ресторанов по вековым рецептам на открытом огне прямо на дровах. Однако, его можно приготовить и у себя дома. Данный рецепт принадлежит рукам известного повара из Пальма-де-Майорка Кольдо Ройо. Сытное, питательное, ароматное блюдо для любителей мяса!
Испания-Мания
закуски Испанская кухня Рецепты мясные блюда

Шаверма с курицей по-испански

Бурритос с курицей (Burritos de pollo) Кто-то назовет это блюдо испанской шавермой, кто-то – мексиканским рулетом, а по факту – это очень вкусная, питательная, при этом простая и быстрая в приготовлении закуска. Ее можно подавать как отдельное блюдо, так и в дополнении к рису, картофелю, овощам «гриль». К тому же это отличный вариант для поездки […]
Испания-Мания
Испанская кухня Рецепты мясные блюда Средиземноморская диета

Рагу из курицы с овощами по-креольски

Фрикасе из курицы с овощами и специями (Fricase de pollo con verduras) Тушеная курочка с ароматными травами – прекрасный вариант для сытного обеда, а овощи, входящие в состав данного блюда, послужат ему отличным гарниром. Отличный рецепт для тех, кто придерживается правильного питания, отказываясь от сочетания мяса и углеводов и отдавая предпочтение тушеным овощам. Вино, лавровый […]
Испания-Мания
Испанская кухня Рецепты мясные блюда

Румяный цыпленок с апельсинами

Запеченная курица с апельсинами (Pollo asado con naranjas) Беспроигрышный вариант вкусного и сытного обеда или ужина, ведь запеченную курочку с хрустящей корочкой любят все! Особый аромат блюду придают травы и специи, а апельсин делает мясо сочным, мягким, с легкой кисло-сладкой ноткой! Простой в приготовлении рецепт не требует больших временных затрат, а в результате получается прекрасное […]