Испания-Мания
Испанская кухня Рецепты мясные блюда

Запеченная в духовке курица с грибами и овощами

Фаршированная грибами курица с румяной корочкой (Pollo relleno con setas al horno) Отличное блюдо для субботнего семейного обеда или праздничного стола, которое станет настоящим украшениям застолья. Ароматная и сочная курица с румяной корочкой в сопровождении овощного гарнира – что может быть лучше? Шампиньоны и вино придадут блюду изысканные вкусовые нотки. Это традиционное блюдо испанской кухни, […]
Испания-Мания
блюда из риса Испанская кухня Рецепты мясные блюда

Рагу с говядиной, рисом и зеленым горошком

Тушеная говядина с рисом и овощами (Guiso de arroz con carne picada) Невероятно вкусное и сытное блюдо, которое придется по вкусу всей семье. В этом простом рецепте присутствует идеальное сочетание продуктов. К тому же, приготовив данное блюдо, можно получить полноценный обед с гарниром и овощами. Рассыпчатый рис пропитывается бульоном, а мясо получается удивительно нежным и […]
Испания-Мания
Испанская кухня Рецепты мясные блюда

Тушеный кролик с травами и каштанами

Кролик с каштанами (Conejo con castañas) Это традиционное испанское блюдо, которое местные хозяйки готовят к празднику или торжественному застолью. Мясо кролика, пожалуй, самое популярное и излюбленное среди испанских хозяек, а благодаря добавлению пряных трав, оливок, вина и каштанов оно приобретает необыкновенный вкус и аромат, заставляя погрузиться в атмосферу средиземноморской гастрономии.
Испания-Мания
Испанская кухня Рецепты мясные блюда

Кролик с тимьяном на костре

Кролик на мангале (Conejo a la brasa) Сегодня суббота, а это значит, самое время встретиться с семьей и друзьями на свежем воздухе и устроить барбекю в испанском стиле. Пожалуй, нет более традиционного для Испании мяса, чем крольчатина, ведь именно в честь данного животного страна получила свое наименование во времена карфагенян: Испания в переводе с их […]
Испания-Мания
Испанская кухня Рецепты мясные блюда

Сочная баранина с мятой на гриле

Ароматная баранина на гриле (Cordero a la menta) Очень простое в приготовлении блюдо, но вместе с тем, очень сытное, вкусное и ароматное. Главный секрет данного рецепта заключен в маринаде, в котором мясо нужно как следует выдержать. Это блюдо можно приготовить как дома, в духовке с функцией гриля или на стационарном электрическом гриле, так и на […]
Испания-Мания
Испанская кухня Рецепты Кантабрия мясные блюда супы

Традиционное рагу из Кантабрии

Наваристый суп из Кантабрии (Cocido montañes) Традиционное блюдо наваристого, густого супа из кухни Кантабрии, близкого к жаркому. Главными его ингредиентами являются белая фасоль и капуста, что отличает данный рецепт от подобных супов-косидо из других областей Испании. Дополняют бобовые и овощи разнообразные мясные ингредиенты: сало, ребрышки, колбасы, бекон. Отличный вариант очень сытного, плотного, согревающего блюда, которым […]