Испания-Мания
выпечка Испанская кухня Рецепты Семана Санта ( Semana Santa)

Жареные булочки с шоколадом

Пасхальные пончики с шоколадом (Buñuelos con chocolate) Жареные в масле пончики с шоколадной начинкой – это не только вкусное лакомство, но и дань многовековым традициям испанского народа. Исторически это блюдо имеет арабские и еврейские корни, благодаря чему булочки получили популярность по всему миру. Вкусные пончики с самыми разнообразными начинками стали неотъемлемым атрибутом любого испанского праздника: […]
Испания-Мания
выпечка Испанская кухня Рецепты Майорка Семана Санта ( Semana Santa)

Традиционные майоркинские пирожки на Пасху

Пасхальные пирожки из Майорки (Panades Malllorquines) Неотъемлемой частью любого праздника у испанцев, конечно же, является праздничная еда, к приготовлению которой местные хозяйки относятся с большой ответственностью. В каждом регионе Испании есть свои традиционные пасхальные блюда, которые имеют свои особенности и отличия. В этом рецепте описано приготовление круглых пирожков, традиционно выпекаемых на острове Майорка. Тесто для […]
Испания-Мания
выпечка Испанская кухня Рецепты Семана Санта ( Semana Santa)

Пасхальный калач с сюрпризом

Испанский пасхальный кулич (Mona de Pascua) Один из вариантов приготовления традиционного пасхального лакомства в Испании. Это обязательный атрибут пасхального стола любого испанца. Так называемый кулич может иметь самую разную форму в зависимости от региона, но все же наиболее традиционной является кольцо из дрожжевого теста, в середину которого кладется яйцо.
Испания-Мания
выпечка Испанская кухня Рецепты

Дрожжевые булочки с солью

Домашний белый хлеб с солью (Pan de sal) Очень вкусные булочки, хрустящие снаружи и мягкие внутри: они просто обязаны стать постоянным гостем в вашем доме. Их можно подавать на завтрак, обед или ужин, с самыми различными соусами, обычным маслом или как основу для бутербродов и сэндвичей.
Испания-Мания
выпечка закуски Испанская кухня Рецепты

Эмпанадильяс с картофелем и шпинатом

Пирожки с картофелем и шпинатом (Empanadillas con patata y espinaca) Аппетитные пирожки, очень популярные в Испании и Латинской Америке, а вот начинка у них самая что ни на есть вегетарианская – картофель и шпинат! Отличный вариант закуски, которая прекрасно дополнит горячую похлебку или любое другое основное блюдо. К тому же, пирожки можно взять с собой […]
Испания-Мания
Астурия (Asturias) выпечка Испанская кухня Рецепты

Миндальное печенье из Астурии

Астурийские сладости «Карбайонес» (Carbayones) Практически в каждой кондитерской Астурии можно найти этот традиционный десерт, который производят там уже более 100 лет. Это нежное миндальное печенье на основе слоеного теста с ароматом лимонной глазури. Прекрасный рецепт, быстрый и легкий в приготовлении. Гости должны оценить его по достоинству!