Испания-Мания
выпечка Испанская кухня Рецепты Уэска (Huesca)

Воздушный ореховый торт по-русски

Русский пирог в испанском варианте (Pastel Ruso) Данный десерт является традиционно испанским, почитаемым даже королевскими особами, и это несмотря на свое необычное название. Это изысканное сладкое блюдо родом из региона Уэска. Его успех обусловлен необыкновенно пышной текстурой и нежным ореховым вкусом начинки, которая больше напоминает невесомую пену. Корни этого блюда уходят в XIX век, когда […]
Испания-Мания
выпечка Испанская кухня Рецепты

Пирог с яблоками по-испански

Испанская шарлотка (Tarta de manzana) Вкусный, пряный, сочный пирог с ароматом лимона придется по душе каждому члену семьи, а простота его приготовления позволяет делать его как угодно часто. Радушная хозяйка всегда сможет удивить отличным десертом внезапно нагрянувших гостей. Особенностью данного пирога, которая отличает его от классической шарлотки, является добавление хереса, столь любимого испанцами, который они […]
Испания-Мания
выпечка Испанская кухня Рецепты

Традиционное испанское печенье к Рождеству

Рассыпчатое рождественское печенье «Польворонес» (Polvorones de Navidad) Это традиционные рождественские сладости Испании, без которых нельзя представить ни один праздничный стол местных жителей, которые их очень любят. Его наименование произошло от слова «polvo», что означает «пыль», или «polvora», то есть «порох», и это неслучайно, ведь данное печенье очень рассыпчатое и легко распадается в крошки. Обязательными ингредиентами […]
Испания-Мания
выпечка Испанская кухня Рецепты

Рождественский пирог с тунцом

Сытный рождественский винный пирог (Empanada de Navidad) В Испании Рождество считается главным семейным праздником, который принято отмечать, собираясь вместе за большим, богато накрытым столом. Хозяйки стараются запастить самыми невероятными вкусностями, к числу которых непременно можно отнести и этот сытный, сочный пирог с тунцом, замешанный на вине. Его тесто чем-то напоминает песочное, а начинка получается ароматной […]
Испания-Мания
выпечка Испанская кухня Рецепты

Мандариновый пирог на Рождество

Рождественский пирог с мандаринами (Tarta con mandarina) Пряный, сочный, ароматный пирог, покрытый нежной сливочной глазурью, отлично подойдет к Вашему рождественскому праздничному столу, тем более, что сейчас в Испании самый разгар созревания цитрусовых. Пожалуй, практически у каждого из нас аромат мандаринов ассоциируется с новогодними и рождественскими праздниками. Приготовленный по данному рецепту пирог получается невероятно нежным и […]
Испания мания
выпечка Испанская кухня Рецепты

Слоеные баклажаны с овощами (Hojaldre de berenjena con verduras)

Слоеные баклажаны с овощами (Hojaldre de berenjena con verduras) Осень – пора овощей, сочных, свежих и полезных. Каждая хозяйка хочет приготовить из них что-то вкусное и оригинальное. Этот рецепт как нельзя лучше подойдет для таких целей. Более или менее стандартный набор свежих овощей, которые потребуются для приготовления данного блюда, превратится в изысканное и полезное блюдо, […]