Испания-Мания
выпечка десерты Испанская кухня Рецепты

Оригинальные магдаленки с оливками

Ароматные кексы с маслинами и оливками (Magdalenas de aceitunas) Оригинальный десерт, в основе которого лежат традиционные испанские ингредиенты: оливки, маслины и оливковое масло. Его можно подавать как на завтрак, так и в качестве десерта после сытного обеда. Казалось бы, такие нетипичные ингредиенты для сладкой выпечки, как маслины и оливки, заменяют в данном рецепте роль начинки.
Испания-Мания
десерты Испанская кухня Рецепты

Итальянский десерт с испанским оттенком

Панна Котта с турроном (Panna Cotta de turron) Оригинальный десерт, который своими корнями уходит в Италию, но благодаря добавке исключительно испанского ингредиента – туррона, блюдо завоевало популярность и на Пиренейском полуострове. Приготовить такую панна котту можно за несколько дней до подачи на стол, что очень удобно для хозяйки, которая может заранее подготовиться к застолью.
Испания-Мания
закуски Испанская кухня Рецепты мясные блюда

Испанские наггетсы из курицы и сыра

Куриные крокеты с сыром (Croquetas de pollo con queso) Крокеты считаются очень распространенной закуской в Испании и странах Латинской Америки. Эти котлеты в хрустящей панировке с нежной сердцевиной, которые обжариваются во фритюре, можно попробовать практически в любом кафе, а местные хозяйки ловко готовят их дома. Главный секрет этого незамысловатого, но очень вкусного блюда заключается в […]
Испания-Мания
закуски Испанская кухня Рецепты Средиземноморская диета

Легкая закуска из баклажана и маслин

Тапас из баклажана и маслин (Tapas con berenjena y aceitunas) Прекрасная легкая закуска, к тому же еще и вегетарианская, которую подают во многих тапас-барах Испании. Она прекрасно подойдет как для завтрака, так и для ланча на работе или же в качестве «стартера» на семейном обеде. В состав рецепта входят традиционные ингредиенты испанской кухни – томаты, […]
Испания-Мания
Испанская кухня Рецепты Ла- Риоха (La Rioja) мясные блюда

Тушеная баранина с овощами по рецепту из Риохи

Баранина по-риохски (Cordero a la riojana con lentejas) Традиционное блюдо главной винодельческой провинции Испании, где его подают с бокалом отличного красного вина. Этот рецепт прекрасно подойдет для большого семейного обеда, когда за одним столом собираются родственники и друзья. Очень сытное блюдо с насыщенным вкусом и ароматами разнообразных трав и пряностей в сопровождении овощей и чечевицы, […]
Испания-Мания
Валенсия Испанская кухня Рецепты Продукты и магазины

Чуфа: Уникальный продукт валенсийской земли

Чуфа – гордость Валенсии Земляной орех «чуфа» (Chufa) произрастает исключительно в Валенсии и на территории близлежащих муниципалитетов, который считается настоящим эксклюзивным валенсийским продуктом. В мире его можно встретить только в двух местах – в Южной Америке и в Валенсии. Местные жители гордятся им, считая его исключительно своим и настоящим подарком природы и валенсийской земли. Чуфа […]